-
Преимущества
«Стеверит» используют при производстве
диетических и низкокалорийных продуктов0kkal -
История
В 2017 году Компания ООО НПП «Флореаль» запустила первое в ЮФО производство заменителя сахара на основе натурального растительного сырья – «Стеверит» -
Преимущества
Благодаря высокому коэффициенту сладости «Стеверит» снижает себестоимость продукции до 50%50%
Спектр применения заменителя сахара «Стеверит»
Безалкогольные напитки
Внесение подсластителей допускается ГОСТом для отдельных видов безалкогольных напитков. «Стеверит» разрешен к применению во фруктовых и овощных сокосодержащих напитках. Использование «Стеверита» позволит снизить себестоимость готового продукта, что обусловлено высокой степенью сладости по отношению к сахарозе.
Мармелад
Применение «Стеверита» при производстве мармеладов, желе и т.п. продуктов позволяет снизить затраты на сырье и калорийность с одновременным увеличением сроков хранения готового продукта. Сладости со «Стеверитом»
могут употреблять различные группы населения.
Cухие завтраки
Благодаря отсутствию калорий «Стеверит» используют в технологии получения сухих завтраков из продуктов переработки зерна со сниженной калорийностью или без добавления сахара. Замена сахара на «Стеверит» не требует внесения существенных изменений в технологию их производства.
Применение в быту
Не обязательно быть профессионалом в кулинарии, чтобы использовать заменитель сахара «Стеверит». Спектр его использования в домашних условиях достаточно широк: выпечка, компоты, десерты, сладкие консервы, молочные коктейли и т.д.
Консервы сладкой группы
Использование «Стеверита» разрешено в производстве джемов, варенья, глазурованных сахаром фруктов, продуктах из фруктов (за исключением предназначенных для изготовления напитков на фруктовой основе) – со сниженной калорийностью или без добавления сахара. Благодаря высокому
коэффициенту сладости «Стеверит» снижает себестоимость продукции до 50%.
Кондитерские изделия
Кондитерские изделия – всевозможные конфеты, пирожные, печенье т.п., которые
обладают очень высокой калорийностью. Использование в технологии производства сладких десертов «Стеверита» существенно снижает калорийность готового продукта, позволяет расширить ассортимент предприятия и завоевать новых потребителей.
Молочные продукты
«Стеверит» можно использовать при производстве диетических и диабетических молочных продуктов. В технологии мороженого используют
обычно в бессахарных рецептурах для снижения точки замерзания и повышения плотности.
Алкогольные напитки
Использование подсластителей разрешено в некоторых видах алкогольной продукции: ликеро-водочные изделия, пивные напитки и т. п. Обладая высоким коэффициентом сладости, «Стеверит» позволяет получить те же вкусовые
характеристики конечного продукта при значительном снижении затрат.
Жевательная резинка
Использование «Стеверита» для производства жевательных резинок и драже позволяет получить готовый продукт с заданными вкусовыми свойствами. При этом снижается калорийность продукта и риск возникновения кариеса.