Внесение подсластителей допускается ГОСТом для отдельных видов безалкогольных напитков. «Стеверит» разрешен к применению во фруктовых и овощных сокосодержащих напитках. Использование «Стеверита» позволит снизить себестоимость готового продукта, что обусловлено высокой степенью сладости по отношению к сахарозе.

Применение «Стеверита» при производстве мармеладов, желе и т.п. продуктов позволяет снизить затраты на сырье и калорийность с одновременным увеличением сроков хранения готового продукта. Сладости со «Стеверитом» могут употреблять различные группы населения.

Благодаря отсутствию калорий «Стеверит» используют в технологии получения сухих завтраков из продуктов переработки зерна со сниженной калорийностью или без добавления сахара. Замена сахара на «Стеверит» не требует внесения существенных изменений в технологию их производства.

Не обязательно быть профессионалом в кулинарии, чтобы использовать заменитель сахара «Стеверит». Спектр его использования в домашних условиях достаточно широк: выпечка, компоты, десерты, сладкие консервы, молочные коктейли и т.д.

Использование «Стеверита» разрешено в производстве джемов, варенья, глазурованных сахаром фруктов, продуктах из фруктов (за исключением предназначенных для изготовления напитков на фруктовой основе) – со сниженной калорийностью или без добавления сахара. Благодаря высокому коэффициенту сладости «Стеверит» снижает себестоимость продукции до 50%.

Кондитерские изделия – всевозможные конфеты, пирожные, печенье т.п., которые обладают очень высокой калорийностью. Использование в технологии производства сладких десертов «Стеверита» существенно снижает калорийность готового продукта, позволяет расширить ассортимент предприятия и завоевать новых потребителей.

«Стеверит» можно использовать при производстве диетических и диабетических молочных продуктов. В технологии мороженого используют обычно в бессахарных рецептурах для снижения точки замерзания и повышения плотности.

Использование подсластителей разрешено в некоторых видах алкогольной продукции: ликеро-водочные изделия, пивные напитки и т. п. Обладая высоким коэффициентом сладости, «Стеверит» позволяет получить те же вкусовые характеристики конечного продукта при значительном снижении затрат.

Использование «Стеверита» для производства жевательных резинок и драже позволяет получить готовый продукт с заданными вкусовыми свойствами. При этом снижается калорийность продукта и риск возникновения кариеса.